Descripción del puesto
Título:  Bolsa-Ayudante de Cocina-Colegio (Siero-Asturias)
Id. de solicitud:  685275
Ubicación:  SIERO, AS, ES
Categoría:  Educación
Información de un vistazo

Descripción del trabajo

La persona Ayudante de Cocina es responsable de colaborar en la elaboración, preparación y distribución de comidas para el alumnado y el personal del centro educativo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos.

Debe apoyar al equipo de cocina en las tareas diarias de producción, limpieza y organización, contribuyendo a ofrecer un servicio eficiente y adaptado a las necesidades nutricionales de los usuarios.

Responsabilidades del trabajo

Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo las indicaciones del/de la Cocinero/a o Jefe/a de Cocina.
Realizar tareas de preelaboración como lavado, pelado, corte y preparación de ingredientes.
Participar en el emplatado y distribución de las comidas según los menús establecidos.
Preparar y acondicionar las zonas de trabajo antes, durante y después del servicio.
Colaborar en la recepción, almacenamiento y correcta conservación de materias primas y mercancías.
Controlar la correcta rotación de los productos y el almacenamiento siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
Mantener la limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria, instalaciones y áreas de trabajo.
Apoyar en la gestión y retirada de residuos conforme a los procedimientos establecidos.
Cumplir con la normativa de higiene alimentaria, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
Colaborar en la cumplimentación de registros de seguridad alimentaria cuando sea requerido.
Velar por el cumplimiento de las dietas especiales y alérgenos indicados para el alumnado.
Trabajar en coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio de calidad y el correcto funcionamiento del comedor escolar.

Cualificaciones

Experiencia previa como ayudante de cocina, especialmente en colegios, residencias, hospitales o colectividades.Formación en Manipulación de Alimentos.Conocimientos básicos de APPCC y gestión de alérgenos.Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al servicio.Sensibilidad y compromiso con el entorno educativo y el bienestar de los menores.

Sobre Aramark

Nuestra misión

Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos en hacer  grandes cosas para nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta.

En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben tener las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la compañía. No toleramos la discriminación por raza, color, religión, orígen, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni cualquier otra característica de las personas que trabajan con nosotros.

Sobre Aramark

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento.

Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla de más de 12.400 personas en España, y prepara diariamente más de 405.000 menús para 1.600 centros donde gestiona el servicio de alimentación.

Aramark Corporation es una multinacional con sede en Filadelfia (EEUU) que está presente en 15 países y cuenta con 262.550 empleados en todo el mundo.

Más información: www.aramark.es