Supervisor/a adjunto/a -Sport&Entertainment-

Es precisa un/a Supervisor/a Adjunt/a Operacional de Col·lectivitats, responsable dels serveis integrals de cuina i cafeteria per a un o diversos centres de Sport & Entertainment ubicats a Port Ainé.

Gestionar les operacions, l’equip i el compte d’explotació del/s centre/s assignat/s per aconseguir els resultats esperats segons el pressupost, complint en tot moment les Normes, Procediments i Polítiques d’ARAMARK, mantenint la qualitat i la satisfacció del client, així com promovent els valors i la imatge d’ARAMARK. Tot això sota la supervisió i el suport del/de la Responsable del centre.

Funcions:

• Gestió dels comptes d’explotació del centre: control de costos, anàlisi dels KPI, escandalls, comandes, albarans i facturació. Elaborar i negociar el pressupost del servei, controlant-ne els costos i els ingressos.

• Gestió de persones: selecció de personal, gestió de l’equip de treball, vetllar per les necessitats de formació del personal, negociació i gestió de conflictes i incidències.

• Gestió del servei: atenció al client.

• Definir el servei conjuntament amb el client, tenint en compte les seves necessitats i expectatives; atendre peticions específiques del client, controlar els costos, la producció i la valoració nutricional dels menús.

• Contractar i organitzar el transport i la logística necessaris per al servei.

• Supervisar el muntatge, la qualitat i la presentació dels aliments i les begudes, complint les normes sanitàries i d’higiene.

• Mantenir un contacte estret amb el client, anticipant-se a les seves necessitats i oferint un bon servei.

Es requereix:

• Experiència en la supervisió de tots els serveis d’una cafeteria o restaurant dins d’hospitals, residències, escoles o menjadors laborals.

També es valorarà experiència en la supervisió de restauració organitzada.

• Vehicle propi imprescindible.

• Formació: Grau en Nutrició Humana i Dietètica, Hostaleria o ADE.

Es valorarà:

• Disposar d’un certificat de discapacitat superior al 33%.

ARAMARK valorarà l’adequació de les candidatures inscrites per al lloc de treball en funció de l’experiència i les capacitats aportades per les persones participants en el procés de selecció, garantint així l’equitat i la igualtat d’oportunitats professionals.