Supervisor/a adjunto/a catering -Sport&Entertainment-

Descripción larga

Subdirector F&B Hospitalidad y Eventos

En Aramark seguimos creciendo y buscamos a una persona que quiera formar parte del área de Hospitalidad, apoyando a la dirección en la gestión integral de operaciones, servicios F&B y eventos en un estadio de alto nivel.

Si te apasiona el mundo de la restauración, el servicio al cliente y los entornos dinámicos donde cada día es diferente, esta oportunidad puede ser tu siguiente paso.

Tu misión

Dar soporte estratégico y operativo a la Unidad de Negocio de Hospitalidad y Eventos Corporativos, asegurando la excelencia en la experiencia del cliente, una gestión eficiente de los recursos y el correcto desarrollo de eventos y servicios F&B.

Responsabilidades principales

Gestión operativa & F&B

• Gestionar y Supervisar la operativa de restauración en servicios lounge y palcos de Hospitalidad, así como cócteles y banquetes.
• Garantizar la calidad del servicio, seguridad alimentaria y cumplimiento de estándares.
• Planificar y coordinar la operativa de hospitalidad en días de partido, conciertos y grandes eventos, asegurando eficiencia en servicios de alto volumen.
• Apoya y asume funciones delegadas del Director en su ausencia.

Eventos y hospitalidad

• Planificación, preparación y ejecución de eventos corporativos, deportivos o culturales.
• Supervisar montajes, servicio y desmontajes, asegurando que cada detalle esté bajo control.
• Alinear expectativas y entregables con clientes y responsables del recinto.

Descripción del trabajo

Gestión económica y análisis

• Participar activamente en la gestión de la cuenta de explotación del área de hospitalidad y eventos.
• Controlar food cost, labour cost e inventarios asegurando la rentabilidad de cada servicio.
• Analizar resultados operativos y proponer acciones de mejora de ingresos y eficiencia.
• Elaboración de presupuestos y dimensionamiento de servicios.

Relación con cliente y coordinación interna

• Ser punto de contacto operativo con clientes clave y responsables de recinto.
• Anticipar necesidades, gestionar incidencias y asegurar una experiencia excelente.
• Colaborar con dirección en la implantación de nuevas iniciativas.
• Coordinar operaciones con todos los departamentos implicados en la operación.

Gestión de equipos

• Liderar equipos operativos de hospitalidad, coordinando personal propio y externo.
• Planificar dimensionamiento de personal según tipología de evento.
• Crear e impulsar estándares de servicio y formación de equipos.

Requisitos

• Experiencia previa en gestión operativa F&B de mínimo 5 años, liderando alto volumen de personal y puntos de venta
• Experiencia en banquetes, eventos corporativos o servicios premium, hoteles de gran capacidad, resort o de convenciones, hospitalidad en grandes eventos.Se requiere conocimiento competente de sistemas informáticos como: Microsoft Word, Excel y Outlook.
• Idioma Inglés fluido hablado y escrito.
• Capacidad de organización, análisis y resolución.
• Orientación al cliente. Y capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno acelerado y tener un alto nivel de atención al detalle. Desenvolverse bien bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en días de evento.
•  Se valorará

• Formación en hostelería, restauración, turismo o similar.
• Experiencia en recintos deportivos, culturales, musicales o corporativos.
• Manejo de herramientas de gestión, análisis y control de operaciones.

Se valorará disponer de certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
En Aramark garantizamos procesos de selección equitativos y basados en la experiencia y capacidades de cada candidatura.

Sobre Aramark

Nuestra misión

Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos en hacer  grandes cosas para nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta.

En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben tener las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la compañía. No toleramos la discriminación por raza, color, religión, orígen, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni cualquier otra característica de las personas que trabajan con nosotros.

Sobre Aramark

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento.

Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla de más de 12.400 personas en España, y prepara diariamente más de 405.000 menús para 1.600 centros donde gestiona el servicio de alimentación.

Aramark Corporation es una multinacional con sede en Filadelfia (EEUU) que está presente en 15 países y cuenta con 262.550 empleados en todo el mundo.

Más información: www.aramark.es