SOUS-CHEF DE CUISINE (EQ VOLANTE)

Description du poste

Le Sous-Chef de cuisine de l'équipe volante est chargé d'aider le chef de cuisine de l'équipe volante ou les responsables des services alimentaires des sites d'exploitation, en préparant les ingrédients pour les recettes et en effectuant d'autres tâches liées à la préparation et au service des repas. Il ou elle doit préparer les aliments selon les recettes et les directives de production tout en respectant les procédures de sécurité alimentaire, de manipulation des aliments et d'assainissement. Les fonctions et responsabilités essentielles du poste peuvent varier d'un site Aramark à l'autre en fonction des exigences des clients et des besoins de l'entreprise.

Nous vous offrons également des horaires de travail flexibles, possibilité de travail le week-end et certains jours fériés. Vous devez savoir que votre zone de travail comprend non seulement la Flandre orientale et la Flandre occidentale, mais aussi les régions d'Anvers et de Bruxelles. Cela signifie que vous devrez occasionnellement vous rendre à différents endroits pour effectuer vos tâches. Une voiture de société est prévue dans le contrat.

Responsabilités professionnelles

• Nettoie et assainit les zones de travail, l'équipement et les ustensiles.
• Maintenir un excellent service à la clientèle et une attitude positive à l'égard des invités, des clients, des collaborateurs, etc.
• Respecter les politiques et procédures de sécurité d'Aramark, notamment en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Assurer la sécurité des biens de l'entreprise

Qualifications

• Expérience considérable dans la préparation des aliments, de préférence
• Peut agir en tant que ressource informelle pour les personnes moins expérimentées.
• Travailler avec une supervision limitée
• Connaissance des différentes méthodes de préparation des aliments, de la manipulation précise des couteaux et des règles de sécurité alimentaire telles que la manipulation précise des aliments, l'assainissement et la cuisson.
• Doit être en mesure d'obtenir une certification en matière de sécurité alimentaire
• Démontre des aptitudes de base en mathématiques et en calcul
• Compétences en matière de relations interpersonnelles et de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.
• Bilingue Français - Néerlandais.

Ce poste peut comporter des exigences physiques, y compris, mais sans s'y limiter, soulever, se pencher, pousser, tirer et/ou marcher et se tenir debout de manière prolongée. Ce poste peut également nécessiter le port d'uniformes et/ou l'utilisation d'équipements de protection individuelle (EPI).

L'éducation

À propos d'Aramark

Notre mission

Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons de faire de grandes choses pour les autres, nos partenaires, nos communautés et notre planète.

Chez Aramark, nous pensons que chaque employé doit bénéficier de l'égalité des chances en matière d'emploi et être libre de participer à tous les aspects de l'entreprise, sans discrimination.

À propos d'Aramark

Les employés d'Aramark sont fiers d'offrir différents services dans 15 pays à travers le monde.  Nous nous efforçons de faire de grandes choses  pour chaqu'un, pour nos partenaires, pour nos communautés et pour notre planète. Nous pensons vous devez être apte à développer vos talents, alimenter vos passions et favoriser votre croissance professionnelle. Ainsi, quel que soit ce que vous recherchez - un nouveau défi ou tout simplement un endroit où il fait bon travailler - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en plus sur le travail ici à http://www.aramarkcareers.com ou connectez-vous avec nous sur Facebook, Instagram et Twitter.