JEFE DE TURNO

Descripción del trabajo

Como Empleado del Servicio de Comidas, ayudará a preparar los alimentos, a separar porciones de comidas y a servir a nuestros fieles clientes. Con la guía de su gerente, aprenderá mientras trabaja y hará excelentes conexiones con las personas a las que servimos. Estamos buscando personas que puedan formar parte de un equipo, que sean organizadas, focalizadas, responsables y, sobre todo, que tengan una actitud positiva todos los días.

¡El cielo es el límite para futuros logros! Encienda su pasión, persiga cosas importantes.

Responsabilidades del puesto

• Dirigir todos los aspectos y brindar asistencia en la preparación de las comidas del día y productos para fechas especiales.  
• Coordinar y brindar asistencia en la instalación y división de puestos de trabajo designados por el gerente.   
• Cocinar o preparar comidas según distintas recetas e indicaciones.  
• Ser responsable por el uso de porciones exactas al preparar y servir alimentos en la línea.  
• Mantener los registros diarios de temperatura.   
• Ser responsable de tomar muestras de todos los alimentos en la línea antes de servirlos a los clientes.   
• Alertar al gerente y retirar los alimentos que no cumplen con las expectativas de calidad.  
• Completar las listas de control de apertura y cierre del lugar.   
• Saludar a los clientes cuando se acercan y salir de la línea de servicio. 
• Preguntar a los clientes sobre la calidad del servicio y gestionar cualquier queja manteniendo una actitud positiva y una sonrisa.   
• Coordinar y ayudar a mantener limpio el puesto de trabajo (incluyendo pisos, áreas de trabajo, equipos, paredes, refrigeradores y bloques de carne).   
• Asegurarse de que todas las áreas de trabajo y los utensilios de servicio estén limpios y desinfectados   
• Ser responsable de la eliminación correcta de los residuos de la línea de servicio.  
• Transferir los suministros y el equipo entre las áreas de almacenamiento y de trabajo en forma manual o con un carro.  
• Brindar asistencia en las indicaciones diarias de seguridad e informar inmediatamente a la gerencia de los riesgos de seguridad descubiertos en el lugar.   
• Realizar entrenamiento cruzado en las áreas que sean necesarias.   
• Estar dispuesto a trabajar en las concesiones, catering y los eventos especiales requeridos por su gerente.   
• Realizar las tareas solicitadas por su gerente de forma semanal, quincenal o mensual.   
• Completar cualquier tarea solicitada por un supervisor o miembro del equipo gerencial de Aramark.   
• Dirigir todos los aspectos y asesorar a los empleados que trabajan en la línea para garantizar un servicio puntual y eficaz a los clientes. Solicitar el apoyo de los empleados de servicios públicos en temas relacionados con la higiene de la línea según sea necesario.  

En Aramark, el desarrollo de nuevas competencias y hacer lo necesario para el cumplimiento de la tarea tiene un impacto positivo en nuestros empleados y en nuestros clientes. Para cumplir con nuestros objetivos, las obligaciones del trabajo pueden cambiar u otras nuevas pueden agregarse sin necesidad de una notificación formal. 

Cualificaciones

• Excelente servicio al cliente y habilidades interpersonales  
• Sólidas habilidades de liderazgo y supervisión 
• Capacidad para trabajar en un entorno de equipo 
• Certificación de seguridad en el servicio 
• Capacidad para seguir instrucciones detalladas, tanto escritas como verbales 
• Experiencia en el servicio de alimentos preferentemente
• Se requiere levantar/transportar frecuentemente alimentos calientes 
• Capacidad para trabajar dentro del área de la cocina, interactuar con equipos calientes, vapor, ruidos fuertes, productos químicos y otras condiciones de riesgo

Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen, pero no se limitan a, levantar, agacharse, empujar, jalar y/o caminar y estar de pie por largos períodos. Este puesto también puede requerir el uso de uniformes y/o el uso de equipo de protección personal (EPP).

Educación

Sobre Aramark

Nuestra misión 

Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas entre nosotros, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. 

En Aramark, creemos que todos los empleados deben disfrutar de las mismas oportunidades de empleo y ser libres de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, condición militar, condición de veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable. 

Acerca de Aramark 

El personal de Aramark se enorgullece de servir a millones de huéspedes cada día a través de servicios de alimentación e instalaciones, en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas entre nosotros, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar tus talentos, alimentar tus pasiones y potenciar tu crecimiento profesional. Así que, independientemente de lo que busques -un nuevo reto, un sentimiento de pertenencia o simplemente un gran lugar de trabajo-, nuestro objetivo es ayudarte a alcanzar todo tu potencial. Obtenga más información sobre cómo trabajar en http://www.aramarkcareers.com o conéctese con nosotros en Facebook, Instagram y Twitter.