Titre:  Responsable des opérations

Description de poste

Aramark Canada recherche un Gestionnaire des Opérations ayant une expérience multisite et/ou multiservices, de préférence dans le secteur de l'enseignement supérieur, et ayant fait ses preuves dans les services de restauration et la gestion d'opérations de vente au détail. 

Le Gestionnaire Des Opérations est responsable du contrat alimentaire sur les sites, de sa responsabilité financière et du respect des normes établies par Aramark Canada, les organismes de réglementation et le client. Il dirige tous les services gérés.  Il établit et entretient des relations de travail efficaces avec les autres départements afin d'offrir une expérience de service supérieure aux étudiants, aux visiteurs et aux employés.  

Nous acceptons les candidatures provenant de Sherbrooke, des régions avoisinantes et d'Ottawa. Si nous trouvons le candidat idéal, une aide à la relocalisation lui sera offerte.

Le bilinguisme est préférable, mais la maîtrise de l'anglais est essentielle pour ce poste.

Responsabilités liées au poste

• Veiller au respect des normes en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité générale sur le lieu de travail.
• Établir des relations solides avec la direction des clients à tous les niveaux de l'organisation tout en identifiant de manière proactive les opportunités d'expansion des services d'Aramark.
• Fournir une orientation générale et gérer les performances de tous les superviseurs des services alimentaires et des employés de première ligne, en veillant au développement des employés, à leur engagement et au respect des politiques et normes relatives aux ressources humaines.
• Diriger, doter en personnel et former le service alimentaire en matière de présentation des aliments, de qualité, de contrôle des coûts et de gestion de la trésorerie.
• Élaborer des prévisions opérationnelles et être capable d'expliquer les écarts. Être responsable des fonctions comptables du service.
• Veille au respect de toutes les obligations contractuelles tout en supervisant les tâches opérationnelles quotidiennes telles que les procédures d'ouverture et de fermeture, la gestion de la trésorerie (y compris les fonds de caisse et les dépôts) et la gestion hebdomadaire des stocks.
• Enregistrer et analyser les données financières relatives aux comptes clients, au ticket moyen et aux coûts alimentaires/de main-d'œuvre.
• Veiller au respect de toutes les politiques, procédures et activités requises en matière de santé et de sécurité (c'est-à-dire mise à jour des panneaux de sécurité, inventaire des trousses de premiers secours, manipulation appropriée des produits chimiques, discussions mensuelles sur la sécurité, etc.).
• Veiller à ce que les registres quotidiens de température soient conservés sur les réfrigérateurs et les congélateurs, surveiller la réparation et l'entretien des équipements.
• Veiller à ce que le personnel respecte les politiques et procédures d'Aramark (c'est-à-dire la politique relative aux uniformes et aux repas).
• Motiver et encourager le personnel, veiller au respect des normes de service à la clientèle et l'aider en cas de besoin pendant les heures de pointe.
• Aider à l'élaboration et au maintien des routines et des horaires de travail du personnel et à la couverture des absences.

Qualification

• Possède plus de trois ans d'expérience progressive dans la gestion d'opérations sur plusieurs sites avec une responsabilité financière allant de 1 à 2 millions de dollars, y compris la supervision du compte de résultat et les services gérés par contrat.
• Communique efficacement avec les clients et le personnel, tant à l'oral qu'à l'écrit, et est capable de produire des correspondances commerciales, des résumés et des rapports professionnels.
• Fait preuve de solides compétences analytiques, notamment en matière de probabilités et de statistiques, et maîtrise le contrôle des stocks, la gestion de la trésorerie et l'utilisation générale des ordinateurs.
• Possède de solides compétences en matière de leadership et de gestion, traite les informations confidentielles de manière responsable et interagit avec le personnel et les clients de manière mature et professionnelle.
• Travaille bien sous pression, respecte les délais, effectue plusieurs tâches à la fois de manière efficace, offre un excellent service à la clientèle et connaît bien les normes d'emploi et la législation en matière de santé et de sécurité.
• Le bilinguisme est préférable, mais la maîtrise de l'anglais est essentielle pour ce poste.

Au sujet d’Aramark

Au sujet d’Aramark
Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.