Titre:  Gestionnaire restauration pour les clients II

Description de poste

En tant que directeur des services alimentaires, vous superviserez une petite université anglophone au Québec.  Vous êtes un dirigeant de haut niveau, axé sur la gestion et le développement de votre équipe afin de fournir des services de classe mondiale.
Vous définissez la vision des services et veillez à ce qu'ils soient fournis, ce qui est essentiel pour ce poste. Le candidat retenu doit avoir de l'expérience dans la gestion d'une équipe diversifiée et avoir des antécédents en matière d'excellence du service et de développement du personnel.

 

CE QUI VOUS ANIME

Une passion pour la création d'expériences exceptionnelles pour les clients
Vous êtes flexible, créatif et vous aimez avoir l'occasion de faire des choses différentes.
Vous vous efforcez d'établir des partenariats et des relations afin de constituer une équipe solide.
Vous avez une passion pour le coaching et le mentorat et vous êtes à l'aise pour déléguer des tâches.
Vous êtes fier de votre capacité à rester concentré, même dans le chaos.
Vous avez le souci du détail, vous avez une forte compréhension de la partie financière de l'entreprise, vous contrôlez les coûts comme un patron et vous tenez vos engagements financiers !
Vous êtes proactif dans la gestion de l'entreprise, vous avez toujours une longueur d'avance et vous anticipez les besoins du client et de la cliente.

Responsabilités liées au poste

• Diriger, encadrer, impliquer et développer les équipes afin de maximiser leurs contributions, y compris le recrutement, l'évaluation, la formation, l'encadrement et la gestion des performances.   
• Encadrer les employés en créant une compréhension commune des objectifs à atteindre et de la manière de les mettre en œuvre. Récompenser et reconnaître les employés.  
• Il est responsable du maintien d'une culture axée sur la sécurité dans tout ce que nous faisons, en garantissant un environnement sûr et sain pour les clients et les employés.  
• Élaborer des prévisions concernant les composantes opérationnelles ; surveiller les dépenses et signaler tous les écarts.
• Développer les recettes et gérer le budget, y compris le contrôle des coûts en ce qui concerne la nourriture, les boissons et la main-d'œuvre.  
• Assurer la mise en œuvre des programmes opérationnels, en veillant à ce que le cahier des charges soit respecté et à ce que les lacunes soient signalées au directeur de district.
• Développer et maintenir des relations efficaces avec les clients afin d'établir des relations commerciales mutuellement bénéfiques.
• Identifier les besoins des clients et communiquer efficacement les progrès opérationnels. 
• Adopter les processus et systèmes Aramark.  
• Construire et développer le personnel de supervision pour qu'il devienne de futurs leaders. 
• Atteindre les objectifs de développement durable dans le domaine des services de restauration.
• Respecter l'ensemble des politiques, règles et réglementations applicables, y compris, mais sans s'y limiter, celles relatives à la sécurité, à la santé, aux salaires et aux heures de travail. 

Qualification

• Formation de niveau baccalauréat de préférence dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie, de l'équipement ou de la gestion d'entreprise. 
• Préférence pour une expérience significative dans le domaine de la restauration, des services contractuels, de la vente au détail et de la restauration collective.
• Solides compétences en matière d'analyse et de planification de projets
• Aptitude avérée à acquérir des connaissances financières en matière de coût de la main-d'œuvre, de contrôle des stocks et d'analyse des états financiers, des rapports d'exploitation, des rapports sur les écarts budgétaires et d'autres états financiers.
• Excellente connaissance des questions réglementaires telles que le SIMDUT, la santé et la sécurité au travail et la lutte contre les infections.
• Excellente connaissance de l'informatique, notamment de Microsoft Excel, PowerPoint et Word.
• Capacité à communiquer efficacement avec les clients, les collaborateurs et le personnel, tant à l'oral qu'à l'écrit. 
• Capacité à établir des relations internes et externes à tous les niveaux de l'organisation, y compris aux niveaux supérieurs de la direction.
• Attitude positive et véritable orientation client.
• En outre, le titulaire doit être flexible et s'adapter facilement aux changements d'horaires, de tâches et d'environnement.  Il doit être disposé et capable de travailler dans un environnement en évolution rapide.

Études

Au sujet d’Aramark

Notre mission

Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d’accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète.

Chez Aramark, nous croyons que chaque employé doit bénéficier de l’égalité des chances en matière d’emploi et être libre de participer à tous les aspects de l’entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, l’origine nationale, l’âge, le sexe, la grossesse, le handicap, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’information génétique, le statut militaire, le statut protégé d’ancien combattant ou d’autres caractéristiques protégées par la loi en vigueur.

Au sujet d’Aramark

Le personnel d'Aramark est fier de servir chaque jour des millions de clients par le biais de services de restauration et d'installations, dans 15 pays du monde entier. Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d’accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète. Nous estimons que toute carrière devrait animer les passions de nos talents et leur permettre de s’épanouir et de se perfectionner au niveau professionnel. Par conséquent, peu importe le but que vous visez, que ce soit relever un nouveau défi, développer un sentiment d’appartenance ou simplement trouver un merveilleux endroit où travailler, notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en davantage au sujet de nos emplois au http://www.aramarkcareers.com