Titre:  Gestionnaire culinaire - Sherbrooke, PQ.

Description de poste

Aramark recrute un chef exécutif pour diriger les opérations culinaires destinées aux étudiants et au corps professoral de l'Université Bishop's à Sherbrooke, au Québec.

En tant que gestionnaire culinaire, vous serez la personne responsable de superviser toutes les opérations culinaires, y compris les services d'alimentation et de traiteur pour ce site, afin d'assurer l'entière satisfaction des clients.

Responsabilités liées au poste

•    Superviser, organiser, cuisiner et gérer l’ensemble du processus de production des repas
•    Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine et au service en favorisant le travail d’équipe et une bonne ambiance de collaboration
•    Être capable de répondre aux besoins des opérations
•    S’assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle
•    Optimiser les coûts des denrées et de main-d’œuvre
•    Mettre en place les différents plans marketing
•    Développer et faire appliquer les différentes descriptions de tâches
•    Faire les commandes
•    Assurer l’application des programmes au niveau la gestion, de la santé, de l’hygiène et de la salubrité alimentaires
•    Prise d’inventaire mensuelle
•    Gérer les relations avec le client

Qualification

•    Avoir 4 à 5 ans d’expérience dans un service alimentaire ou restauration
•    Le bilinguisme est un atout puisque certains de nos clients sont anglophones
•    Connaître la suite MS Office
•    Avoir de très bonnes qualités de leader
•    Faire preuve de rigueur et de méthode dans son travail quotidien.
•    Certificat en hygiène et salubrité du MAPAQ
•    Diplôme en technique de gestion de la restauration/technique en diététique/DEP en cuisine d’établissement(atout)

 Ce que nous offrons

•    Des avantages sociaux étendus, y compris les soins de santé, les soins dentaires et les soins de la vue, dès le premier jour d'emploi.
•    Régime de retraite à cotisations déterminées d'Aramark Canada dès le premier jour d'emploi
•    Trois (3) semaines de vacances annuelles payées + 3 jours personnels
•    Programme de reconnaissance des employés comprenant des récompenses pour services rendus
•    Main-d'œuvre diversifiée et inclusive
•    Programme de bourses d'études Aramark pour les personnes à charge des employés à temps plein

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier. 
 
Vous serez entouré de certains des esprits les plus novateurs du secteur et serez animé par notre mission commune qui consiste à rechercher ce qui compte. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.