Titre:  Directeur(ice) général(e)

Description de poste

Aramark Canada est actuellement à la recherche d’un leader expérimenté en services alimentaires pour gérer un important campus universitaire à Sherbrooke. Ce poste s’adresse à un candidat d’exception possédant une solide expérience en gestion multi‑unités à haut volume. En tant que Directeur général, vous dirigerez une équipe de 8 à 10 gestionnaires et superviserez plusieurs points de service alimentaires, incluant des marques nationales, des concepts propriétaires ainsi que de grandes salles à manger. Avec des revenus annuels dépassant 10 millions de dollars, nous recherchons un leader chevronné et stratégique, passionné par le développement d’équipes performantes et par la prestation d’expériences d’hospitalité de calibre mondial.

Dans ce rôle essentiel, vous assurerez l’orientation stratégique des opérations quotidiennes, la performance financière et le maintien de relations solides avec le client et les principaux partenaires du campus. Vous piloterez l’excellence opérationnelle à travers la gestion de la nourriture, de la main‑d’œuvre, du contrôle des coûts, de la conformité en santé et sécurité, et de la satisfaction de la clientèle. Vous serez également responsable d’identifier en continu des opportunités d’innovation, d’amélioration des processus et de croissance des services. Une forte capacité à diriger de grandes équipes syndiquées, à influencer divers partenaires et à gérer des opérations complexes est essentielle pour réussir dans ce poste.

Responsabilités liées au poste

Qualifications clés

• Excellentes aptitudes interpersonnelles : Vous devrez influencer efficacement les parties prenantes tant du côté du client que d’Aramark, tout en mobilisant l’ensemble de l’équipe des opérations.
• Solide littératie financière : Capacité démontrée à analyser des états financiers, rapports d’exploitation, écarts budgétaires et autres rapports financiers, avec une expertise particulière liée aux coûts alimentaires, de main‑d’œuvre et au contrôle des inventaires.
• Supervision quotidienne : Relevant de la région Est, le/la Directeur(trice) général(e) supervisera les opérations quotidiennes des services alimentaires d’Aramark à travers de multiples points de service sur le campus universitaire.
• Gestion rentable : Vous serez responsable de la gestion de ces services en fonction du contrat établi avec le client, en veillant à maintenir la rentabilité.
• Vision et leadership : Fournir une vision claire pour la croissance de l’entreprise tout en incarnant un leadership exemplaire.
• Environnement sécuritaire et agréable : Contribuer à créer un milieu de travail sécuritaire, positif et stimulant pour les employés.
• Adaptabilité : Les responsabilités peuvent évoluer ou de nouvelles tâches peuvent être assignées sans préavis; une grande flexibilité est donc essentielle.

• Diriger et encadrer une vaste opération multi‑unités incluant les services alimentaires, boissons et installations.
• Assurer un leadership solide auprès de 200 à 300 employés syndiqués ainsi que 8 à 10 gestionnaires, notamment en matière de production, marchandisage, qualité, contrôle des coûts, main‑d’œuvre, horaires, dotation, formation, développement et mentorat.
• Gérer les relations avec le client et la communauté universitaire; évaluer en continu les opérations et élaborer des plans d’amélioration afin d’offrir un service optimal tout en favorisant la satisfaction des employés et des clients.
• Préparer les plans d’affaires, budgets et prévisions, assurer la production de rapports financiers précis et ponctuels pour tous les secteurs d’activité, et suivre les résultats financiers afin d’atteindre les objectifs d’Aramark et du client.
• Recommander des méthodes, ressources et initiatives visant à améliorer les services et soutenir la croissance, en fonction des besoins opérationnels et des capacités de l’équipe.
• Assurer la conformité aux standards opérationnels d’Aramark, incluant les normes de sécurité et le Code de conduite d’Aramark.
• Maintenir les procédures et la conformité pour les achats, la réception, l’entreposage, la préparation, les ressources humaines, le marketing, ainsi que toutes les obligations réglementaires gouvernementales et corporatives.

Qualification

•    Le bilinguisme en français et en anglais est requis, puisque nos clients ainsi que la majorité des étudiants sont anglophones.
•    Diplôme universitaire ou collégial en gestion hôtelière, gestion des affaires, ou dans un domaine connexe lié aux services alimentaires (fortement recommandé).
•    Minimum de 5 ans d’expérience démontrée dans un rôle de leadership.
•    Expérience en milieu syndiqué (atout important).
•    Excellente maîtrise des outils informatiques, incluant Microsoft Excel, PowerPoint et Word.

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.