Titre:  Chef Exécutif

Description de poste

Aramark recherche un chef exécutif passionné et expérimenté pour prendre la tête de nos opérations culinaires à l'Université Bishop's à Sherbrooke, au Québec. Il s'agit d'une occasion unique d'inspirer et de servir une communauté dynamique d'étudiants et de professeurs grâce à des expériences culinaires exceptionnelles.

En tant que responsable culinaire, vous serez le moteur de toutes les opérations de cuisine et de restauration sur le campus. De la création de menus innovants à la direction d'une équipe culinaire dévouée, votre mission sera d'offrir l'excellence, de dépasser les attentes et d'assurer la satisfaction totale de nos clients et de nos invités.

Si vous êtes prêt à diriger avec créativité, précision et détermination, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités liées au poste

•    Superviser, organiser, cuisiner et gérer l'ensemble du processus de production des repas.
•    Superviser et coordonner l'équipe de cuisine et de service, en favorisant le travail d'équipe et une atmosphère collaborative.
•    Être capable de répondre aux besoins opérationnels.
•    Garantir des services de restauration de haute qualité et la satisfaction des clients.
•    Optimiser les coûts alimentaires et de main-d'œuvre.
•    Mettre en œuvre divers plans marketing.
•    Élaborer et appliquer les descriptions de poste.
•    Passer les commandes.
•    Veiller à l'application des programmes de gestion, de santé, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
•    Effectuer l'inventaire mensuel.
•    Gérer les relations avec la clientèle.

Qualification

•    4 à 5 ans d'expérience dans un environnement de restauration ou de service alimentaire à grand volume.
•    Le bilinguisme français/anglais est un atout.
•    Connaissance de la suite MS Office.
•    Excellentes compétences en leadership.
•    Faire preuve de rigueur et de méthode dans le travail quotidien.
•    Certificat en hygiène et salubrité du MAPAQ
•    Diplôme en gestion des services alimentaires/technologie alimentaire/DEP en cuisine institutionnelle 

Ce que nous offrons

•    Avantages sociaux étendus, y compris une assurance maladie, dentaire et optique dès le premier jour d'emploi
•    Régime de retraite à cotisations définies d'Aramark Canada dès le premier jour d'emploi
•    Trois (3) semaines de congés annuels payés + 3 jours de congés personnels
•    Programme de reconnaissance des employés, y compris des récompenses pour ancienneté
•    Effectif diversifié et inclusif
•    Programme de bourses d'études Aramark pour les personnes à charge des employés à temps plein

Au sujet d’Aramark

Au sujet d’Aramark
Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.