Titre:  Chef exécutif

Description de poste

Nous savons que le travail d'un chef exécutif ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et trouver les bonnes opportunités. Nous recherchons un chef exécutif qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. Relevant du directeur général, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire, le protocole de sécurité et les relations avec la clientèle. Notre Chef exécutif jouera également un rôle clé en nous aidant à respecter les exigences budgétaires et à exécuter les programmes fournis par l'entreprise. 
 
Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière. 

Responsabilités liées au poste

• Superviser, organiser, cuisiner et gérer l’ensemble du processus de production des repas
• Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine et au service en favorisant le travail d’équipe et une bonne ambiance de collaboration
• Faire preuve de créativité raffinement et innovation dans les opérations culinaires et services traiteurs
• Être capable de répondre aux besoins des opérations
• S’assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle
• Optimiser les coûts des denrées et de main-d’œuvre
• Mettre en place les différents plans marketing
• Gestion des employés de la cuisine
• Développer et faire appliquer les différentes descriptions de tâches
• Préparer les horaires du personnel et planifier les formations (s’il y a lieu)
• Faire les commandes
• Assurer l’application des programmes au niveau la gestion, de la santé, de l’hygiène et de la salubrité alimentaires
• Prise d’inventaire mensuelle
• Gérer les relations avec le client

Qualification

• Avoir 4 à 5 ans d’expérience dans un service alimentaire ou restauration
• Le bilinguisme est un atout puisque certains de nos clients sont anglophones
• Connaître la suite MS Office
• Avoir de très bonnes qualités de leader
• Faire preuve de rigueur et de méthode dans son travail quotidien.
• Certificat en hygiène et salubrité du MAPAQ
• Diplôme en technique de gestion de la restauration/technique en diététique/DEP en cuisine d’établissement(atout)

Avantages de travailler chez Aramark

• Salaire concurrentiel
• Programme d’avantages sociaux offrant une protection pour les soins médicaux et dentaires débutant dès les premières semaines dans votre nouveau rôle
• Régime de retraite
• Programme de reconnaissance
• Formation et développement

Le/La candidat(e) finaliste pour ce poste devra compléter une vérification de ses antécédents judiciaires et, lorsqu'exigé, une vérification des antécédents judiciaires pour secteur vulnérable. Votre emploi chez nous sera conditionnel à des résultats jugés satisfaisants par Aramark.

#ACAN300

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.

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